1+1=3 Votre Assistante poursuit ses actions en tant qu’entreprise engagée RSE (responsabilité sociétale des entreprises). Depuis 1 an, un défi trimestriel incite chaque secrétaire à prendre soin d’elle sans négliger la planète. Le dernier visait à renforcer l’usage de la pensée positive, cette fois-ci notre attention s’est portée autour de l’assiette! En effet, une alimentation trop riche en produits d’origine animale a des effets négatifs sur notre santé, l’environnement et le bien-être animal. Cela vaut clairement la peine d’y prêter attention! Comment ce challenge veggie en entreprise a été relevé? La réponse dans cet article!
Pourquoi ce challenge ?
Certes la problématique de la surconsommation de viande et de poisson est de plus en plus évoquée dans l’actualité. Mais nos habitudes culinaires évoluent-elles pour autant? Voici quelques données chocs partagées par nos référentes RSE Céline et Marie :
- – Une forte consommation de viande et/ou de poisson augmente les risques de maladies cardiovasculaires, de diabète, d’obésité et même de cancer d’après l’OMS.
- – L’élevage serait à l’origine de 14,5 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre. Au-delà du réchauffement climatique, l’élevage est une source d’émissions de polluants atmosphériques (ammoniac, particules, résidus d’antibiotiques) et de pollution de l’eau.
- – Le poisson est l’apport principal de métaux lourds, dioxines et plastiques dans notre alimentation.
- – En France, 99 % des lapins, 95 % des cochons, 90 % des veaux et 82 % des poulets de chair sont élevés de manière intensive.
Après la lecture de telles informations, on a qu’une envie, agir pour changer la donne!
Aux fourneaux pour modifier nos habitudes!
En fin de compte, de petits changements peuvent avoir un grand impact. Par exemple, passer à 3 jours sans viande ni poisson, par semaine, permet déjà de réduire significativement son empreinte carbone! En plus, végétaliser son assiette favorise la qualité nutritionnelle de notre alimentation! Pour en revenir à nos collaboratrices, leur objectif était de cuisiner végétarien une fois par semaine. Un groupe Whatsapp a été créé pour que chacune y poste la photo de son repas. L’intérêt de ce partage était de s’inspirer les unes les autres. La petite cordelette dans le hall des bureaux a également été utilisée! Différentes recettes de vos secrétaires y ont été affichées. Lasagnes butternut mozzarella, tarte aux endives et maroilles, crumble chèvre fenouil, chili végétarien…De quoi vous mettre l’eau à la bouche!
Résultats du challenge veggie en entreprise
Au final, ce défi a rencontré un franc succès! La réflexion autour de l’impact de notre alimentation a mobilisé toute l’équipe. Chaque collaboratrice a partagé au moins un repas végétarien, sur le groupe dédié, auprès de ses collègues. Pour nos référentes RSE c’est un point très positif! Certaines secrétaires ont même été très productives avec plusieurs recettes par semaine! Comme quoi, c’est possible! De plus, un recueil de recettes a été réalisé pour continuer sur cette belle lancée. Et parce qu’on aime le partage , vous pourrez le retrouver en cliquant ici !Enfin qui dit challenge dit gagnant ! Les cuisinières végétariennes les plus actives de février sont Marie, Stéphanie B et Stéphanie T ! Cela s’est joué à peu de choses alors bravo à toutes !!!
